Labels

art (27) budget (12) Cultuur (8) gedichten (43) hutspot (7) katten (53) muziek (46) Paleo (17) recepten (260) restaurant (42) Salade (26) studentenhap (17)

donderdag 10 juni 2010

Geen gedoe

Tijdens de verkiezingstrijd volgt het ene debat het andere en wordt er op het scherpst van de snede gestreden.
Op 'De dag van de Democratie' wil ik geen seconde missen van het stemverloop en de uiteindelijke uitslag. Dus zodra ik heb gestemd kruip ik achter de pc om via Twitter journalistiek Nederland op de voet te volgen en af en toe een bijdrage de virtuele wereld in te slingeren.
Het eten wordt een bij elkaar geraapt zooitje met onder andere asperges waar ik eerder niet aan toe kwam ze klaar te maken. Dit keer vergeet ik niet het kookvocht van de asperges te bewaren dat dient als basis voor soep.
Vandaag, the day after, ga ik op zoek naar een goed recept. Yvon blijkt er een te weten; een recept dat Myriam op het forum plaatste.

  • roomboter
  • sjalotje
  • 1 aardappel, in blokjes
  • 1 kilo asperges, beetgaar
  • 1.1 liter kookvocht
  • 1 kippenbouillonblokje
  • pezo
  • nootmuskaat
  • room
  • eidooier

Stoof het sjalotje met de aardappel aan in boter. Voeg bloem toe en roer tot een roux. Meng er beetje bij beetje het kookvocht door en breng op smaak met een bouillonblokje en eventueel wat zout en peper en nootmuskaat.
Laat de soep opkoken en voeg de asperges toe. Haal de pan van het vuur en klop de room en de eidooier erdoor.

Geen opmerkingen: