Labels

art (27) budget (12) Cultuur (8) gedichten (43) hutspot (10) katten (53) muziek (46) Paleo (20) recepten (268) restaurant (42) Salade (27) studentenhap (17)

zaterdag 20 november 2010

Pindasaus

Het ultieme recept voor pindasaus heb ik nog steeds niet gevonden maar dit benadert mijn smaak het best.

  • 1 pot pindakaas
  • kokosmelk
  • 3 tenen knoflook
  • 1 tl djahé
  • 1 tl ketoembar
  • 1 tl laos
  • 1 tl sereh
  • gulah djawah, naar smaak
  • ketjap manis, naar smaak
  • sambal badjak, naar smaak

Roer de pindakaas en kokosmelk tot een smeuïge massa. Pers de knoflook en voeg aan het mengsel toe. Meng er de kruiden door en breng op smaak met wat gulah djawah, ketjap en sambal.