Labels

art (27) budget (12) Cultuur (8) gedichten (43) hutspot (9) katten (53) muziek (46) Paleo (17) recepten (263) restaurant (42) Salade (26) studentenhap (17)

vrijdag 31 december 2010

Gelukkig 2011!

maandag 27 december 2010

Twitterfittie

"Eindelijk een twitterfittie!" dacht ik. Maar het eindigde al voordat het echt leuk werd. Wel moest ik aan het volgende gedichtje denken.

Zeiken en zuigen

Tenenkrommend
irritant
zeiken en zuigen
de kroon die jij spant

Tot eigen genoegen
negatief tot het bot
en dat enkel alleen
voor onzuiver genot


© Christel

zaterdag 25 december 2010

Houmous

Meten, boren, schroeven en hangen; na gedane arbeid is het aangenaam lunchen met de ruime keuze belegde broodjes. Mijn favoriet, en nieuwste verslaving, is die met houmous en ik blijk niet de enige.

  • petit pain of ciabatta
  • houmous
  • tomatentapenade
  • rucola

Snijd het broodje open, besmeer dun met tomatentapenade, verdeel er wat rucola over en schep er een paar lepels houmous op.

Houmous
  • 350 g kikkererwten
  • 1 dl olijfolie
  • 1 dl tahin
  • 4 tenen knoflook
  • 1 tl zout
  • sap van 4 citroenen

Laat de kikkererwten een nacht weken en kook ze in circa anderhalf uur gaar. Meng kikkererwten, olijfolie, tahin en knoflook tot een gladde massa in de keukenmachine en breng op smaak met zout en citroen.

maandag 20 december 2010

feelings



"The happiest people don't necessarily have the best of everything but they make the most of everything"


zondag 19 december 2010

Bruinebonensoep

De erwtensoep verdween als sneeuw voor de zon. En toen het al snel weer begon te sneeuwen besloot ik dat er in rap tempo een variant moest komen om de inwendige mens van voldoende energie te voorzien.

  • 2 liter rundvleesbouillon
  • 1 stuk zuurkoolspek
  • 500 g soepgroenten, knolselderij, prei, wortel, peterselie
  • 500 g bruine bonen
  • 250 g magere spekreepjes
  • 2 grote slagersrookworsten, fijn


Breng de bouillon aan de kook, voeg de soepgroenten, bruine bonen en zuurkoolspek toe en laat ca. 2 uur zacht koken. Voeg het laatste half uur de rookworst toe.
Haal de rookworst en spek uit de pan en pureer de soep met een staafmixer. Bak de spekreepjes krokant, snijd de rookworst in schijfjes, spek in stukjes en voeg met de krokant gebakken spekreepjes toe aan de soep.

donderdag 16 december 2010

Redder in Nood!

"Waar zou ik in hemelsnaam zijn zonder pc!?" dacht ik weleens waarbij ik lichte paniek in mij voelde opwellen. Maar toen mijn laptop ineens dienst weigerde bedacht ik dat het helemaal geen zin had om uit mijn vel te springen of het onding van de bovenverdieping naar beneden te smijten. Allemaal verspilde energie die de situatie, mijn virtuele afsluiting van de buitenwereld, niet zou veranderen.
Niet eerder was ik zo regelmatig en zoveel uren vrijwillig op kantoor, wat me overigens bijzonder goed beviel. Maar met een berichtje kwam al snel en uit geheel onverwachte hoek mijn redder in nood. Nooit zal ik dit genereuze gebaar vergeten en ben ik alweer bijna een week in het gelukkige bezit van een prima laptop.

dinsdag 7 december 2010

Staking



Mijn laptop heeft besloten dat het genoeg is geweest en haar activiteiten permanent gestaakt. De blogpauze zal echter (hopelijk) van korte duur zijn.

donderdag 2 december 2010

Men neme...

Voor alles is een eerste keer dus ook voor een hartige pannekoek. En wel met rookworst. Tot en met de bereiding kan ik mij niet voorstellen dat het daadwerkelijk lekker is maar met de opening van de nieuwe tentoonstelling "Duurzaamheid is..." van het RAP op de planning klinkt een simpele bereiding van de avondmaaltijd mij als muziek in de oren.

    100 g pannekoekmeel
    2¼ dl melk
    1 ei
    1 rookworst, gaar
    tijm
    boter
    honingmosterd of een mengsel van gelijke delen honing en mosterd

Meng van het meel, de melk en het ei een beslag en roer er de tijm door. Snijd de rookworst in schuine plakken. Verhit boter in de pan, verdeel rookworst over de bodem en schenk er beslag over. Bak de pannekoek aan beide zijden goudbruin en gaar. Bestrijk de pannekoek met wat honingmosterd.

De combinatie van de overheersende smaak van de rookworst en het snoepen daarvan tijdens het bakken blijkt funest voor mijn eetlust. Na een halve pannekoek houd ik het voor gezien.

woensdag 1 december 2010