Labels

art (27) budget (12) Cultuur (8) gedichten (43) hutspot (9) katten (53) muziek (46) Paleo (20) recepten (268) restaurant (42) Salade (27) studentenhap (17)

dinsdag 31 mei 2011

Gezouten kritiek

Bij voorkeur eet ik verse producten die ik naar eigen behoeven kruid. Soms, heel soms ontkom ik niet aan een pakje, zakje, blikje of potje maar voor anderen zijn ze dagelijkse kost.

Dat producenten meer zout aan hun producten toevoegen dan ons lichaam nodig heeft weet men zo onderhand evenals de kwalijke gevolgen die dat heeft voor onze gezondheid. Diverse media hebben hier aandacht aan besteed met als doel een verandering teweeg te brengen maar zonder gewenst resultaat. Uw en mijn gezondheid doen er klaarblijkelijk niet toe. Heeft u het ooit weleens zó zout gegeten?

De Consumentenbond is de campagne "Opzouten" gestart om gezamenlijk meer druk uit te oefenen en een positieve omslag te bewerkstelligen. Doe er uw voordeel mee!

zaterdag 28 mei 2011

Drie maal is... vervolg


Een conversatie over tomatenplanten, ik zou het niet hebben bedacht en als ik mijn plantjes show voel ik me stiekem trots bij de reactie: "die van jou zijn veel groter dan die van mij".

Sinds mijn vorige projectjes volledig mislukten vertroetel ik bij deze derde poging de plantjes tot in den treure. Bij de eerste ochtendgloren sprint ik met mijn gieter naar het balkon om de planten te voorzien van het nodige vocht en bekijk ik met kritisch oog hoe hard ze sinds de vorige dag zijn gegroeid. Met zoveel zorgzaamheid kan het niet anders dan dat dit project over ruim een maand zijn vruchten afwerpt.

donderdag 26 mei 2011

Uitgedarteld

Bijna niets vertedert mij meer dan een weide vol dartelende lammetjes. Toch weerhoudt mij dat er niet van mezelf zo nu en dan tegoed te doen aan het heerlijke vlees, in dit geval in de vorm van een burger.

Lamsburger met gegrilde courgette en tomatensalsa


250 lamsgehakt
snufje zout
½ tl komijn
½ tl koriander
1 teen knoflook, geperst
1 el olijfolie
1 el witte balsamico azijn
½ courgette, in plakken
1 teen knoflook, in plakjes
cherrytomaatjes, gehalveerd



Meng het gehakt met de koriander, komijn wat zout en de geperste knoflook, vorm er een stevige bal van, sla deze tot plat tot ca. 1 cm dikte. Grill de burger bruin en gaar.
Bestrijk de courgette met wat olijfolie, grill de plakken en bestrooi ze met wat zeezout.
Besprenkel de cherrytomaatjes met een mengsel van gelijke delen olijfolie en witte balsamico azijn, meng er de plakjes knoflook door en laat de smaken intrekken.

woensdag 25 mei 2011

Ba(a)sis



Wie de baas is
over zijn basis
hoeft niet te vrezen
voor ´n liefdevol wezen


© Christel

maandag 23 mei 2011

Goed leven!

De rit verloopt bepaald niet vlekkeloos maar op tijd spurten we de studio binnen waar RJ ons toegrijnst en L. achter de microfoon schuift voor haar oproep aan de luisteraars van het radioprogramma "Adres onbekend" voor behoud van het programma op Radio 2.
De bedoeling van de zendercoördinator is het dit jaar 40 jaar bestaande KRO-radioprogramma Adres Onbekend te verplaatsen van Radio 2 naar Radio 5, van zondag naar vrijdag.

"Adres onbekend" is echter allesbehalve een oppervlakkig programma waar je met een half oor naar luistert terwijl je aan het werk bent. Je gaat er voor zitten en beleeft de emoties of zoekt zelfs mee.
Mede doordat de zoektochten via twitter te volgen zijn is er een verjonging ontstaan onder het luisterend publiek. Een publiek dat op zondag vrij en ontspannen naar het programma kan luisteren en mee kan zoeken. Maar ook de oudere luisteraar hecht grote waarde aan de huidige afstemming.

“Het is alsof je van het stadion naar het bijveld wordt verwezen”, zegt presentator Ron Kas in Villamedia. “Ik was boos, maar voel me nu vooral verdrietig. De uitleg is dat Radio 2 moet verjongen. De zendermanager wil daar een andere tone of voice: korter en sneller. Daar hebben we al aan meegewerkt. En met groot succes. In de doelgroep 35 tot 54 jaar scoren we sinds januari het zendergemiddelde. Nu vrezen we dat Radio 2 gewoon oppervlakkiger moet. Een plaatje, een praatje, een nieuwsbulletin, en dat is dat dan weer.” In de uitzendingen wordt, met hulp van de luisteraars, opzoek gegaan naar ‘verdwenen’ mensen.

De stemming in de studio is ontspannen maar strijdvaardig. Vanaf het moment van de oproep houden we met ingehouden adem de teller van de petitie in de gaten die tot dat moment op ruim zeshonderd staat. En hoewel buiten donkere wolken overdrijven begint binnen de zon te schijnen als het aantal handtekeningen binnen twee uur met honderden de hoogte in schiet.

Maar natuurlijk kunnen we ook jouw steun gebruiken dus teken hier gratis de petitie!
(en vergeet deze niet te bevestigen)

vrijdag 13 mei 2011

dinsdag 3 mei 2011

Struisvogel



Als een volk,
bijenzwerm
je door mijn hoofd
Bevolk
je mijn gedachten
En ik
steek mijn kop
in het zand


© Christel