Labels

art (27) budget (12) Cultuur (8) gedichten (43) hutspot (9) katten (53) muziek (46) Paleo (20) recepten (267) restaurant (42) Salade (26) studentenhap (17)

dinsdag 30 augustus 2011

Nattigheid



Van de regen in de drup
sijpelt het
daar waar het niet moet
binnen
Ik voel nattigheid


© Christel













Zagen, lijmen en in elkaar schuiven. Een loodgieter is geboren.

vrijdag 26 augustus 2011

Balans


Het beloofde geen prachtige dag te worden. De ochtendgloren waren donker en grauw en niet veel later kletterde de regen met grof geweld op het dak en vochten donder en bliksem om aandacht. Als op afspraak liepen zaken anders dan bedacht dus liet ik de planning voor wat die was.

Een (s)mak(k)elijke pasta vormde een prima afsluiting van de roerige dag. Het uitgangspunt was het recept "fettucini met salami" waarvan ik iets skipte en waaraan ik iets toevoegde.

400 g tagliatelle
250 g salami, in blokjes
250 g champignons, in partjes
1 ui, gesnipperd
1 teen knoflook, gehakt
1 blik tomaten
1 el olijfolie
1 el gedroogde oregano
1 el tomatenpuree
1 el suiker
peper
zout
parmezaanse kaas, geraspt

Kook de tagliatelle al dente. Fruit de ui en knoflook, voeg de champignons toe en bak deze even mee. Voeg de salami toe en laat al omscheppend even bakken. Doe er de tomaten bij, de tomatenpuree en wat oregano en laat de saus inkoken. Breng op smaak met suiker, zout en peper.

zondag 21 augustus 2011

Spel



Spel zonder grenzen
spel zonder end
Spel zonder regels
spel onbekend
Ingehaald door reden
realiteit en besef
Een spel met verliezers
spelers zonder lef


© Christel

zondag 7 augustus 2011

Let´s just kiss..

Een beladen onderwerp lijkt het mij geenszins maar erover gesproken wordt er nauwelijks. Zoenen. Sommigen hebben er weinig mee en anderen meer.

Tussen zoenen ter begroeting of zoenen met je geliefde zit natuurlijk een enorm verschil. Als het om een begroeting gaat is het om het even hoewel het weldegelijk een band kan scheppen.
Zoenen met je geliefde is andere koek. Het geeft lading, zeker als je iemand treft die helemaal aan je wensen voldoet.

Niet iedereen zoent hetzelfde en ieder heeft zo zijn of haar voorkeuren. Oppervlakkig of intens, langzaam of snel, droog of nat. De mogelijkheden zijn divers.
Wanneer je zoent met gesloten ogen straal je uit dat je geniet, bovendien kun je je met gesloten ogen volledig focussen op het gevoel van de zoen. Open ogen leidt af van het zoenen en de ander kan zich daar ongemakkelijk door voelen.

Behalve dat het over het algemeen genomen een prettige bezigheid is stimuleert zoenen de bloedsomloop en werkt het stressverlagend. Elke minuut dat je zoent verbrand je 26 kcal. en we zoenen gemiddeld twee weken van ons leven, tel uit je winst. Uit onderzoek is tevens gebleken dat zoenen helpt tegen hooikoorts.

zaterdag 6 augustus 2011

Een koud kunstje

De salsa van banaan en komkommer was dus best aardig maar het idee van Rozemarijn om de bananen in te vriezen en ze daarna te pureren vond ik een betere. In het gelukkige bezit van een ijsmachine is het draaien van bananenijs een koud kunstje.

Bananenijs
  • 200 g bananen
  • 1 tl citroensap
  • 70 g suiker
  • 5 g vanillesuiker
  • 175 ml melk
  • 50 ml slagroom

Pureer de bananen met het citroensap, voeg de suiker en vanillesuiker toe en vervolgens de melk en de slagroom. Meng de ingrediënten goed, schenk het mengsel in de ijsmachine en laat de machine draaien.

vrijdag 5 augustus 2011

Knoflookgarnalen met een salsa van banaan en komkommer

Normalitter ben ik merkvast als het om bananen gaat maar in het kader van 'veel voor weinig' neem ik dit keer andere met als gevolg dat ik een paar dagen later niet meer zo blij ben. Wegmikken is mijn eerste gedachte maar na wat googelen stuit ik op het recept banaan- komkommersalsa. Nu heb ik hier, en niet als enige overigens, ernstige twijfels over maar toch bereid ik, met behoorlijk aangepaste receptuur, een kleine hoeveelheid want mijn nieuwsgierigheid overwint. Hoewel ik de combi komkommer-banaan een vreemde vind is de smaak uiteindelijk best aardig.

Knoflookgarnalen
  • 300 g grote garnalen, gepeld
  • 7 tenen knoflook, gekneusd
  • ½ tl chilivlokken
  • 4 el olijfolie
  • snufje paprikapoeder

Meng in een kom de garnalen, olijfolie, knoflook en chilivlokken en paprikapoeder en zet minimaal een uur in de koelkast zodat de smaken inwerken. Bak de garnalen kort op hoog vuur.


Salsa van banaan en komkommer
  • ½ banaan, geschild en dungesneden
  • ½ komkommer - geschild, ontdaan van zaad en in blokjes
  • 1 tl koriander
  • ½ tl chilivlokken
  • 1 tl limoensap
  • 1 tl bruine basterdsuiker
  • ½ el gembersiroop

Meng de banaan, komkommer, koriander, en chilivlokken. Meng de limoensap, gembersiroop en bruine suiker tot de suiker is opgelost en meng dan door de salsa.

...



"The owl of ignorance lays the egg of pride"