Labels

art (27) budget (12) Cultuur (8) gedichten (43) hutspot (10) katten (53) muziek (46) Paleo (20) recepten (268) restaurant (42) Salade (27) studentenhap (17)

vrijdag 27 januari 2012

RAP op Donderdag

Christiaan Weijts studeerde Nederlands en Literatuurwetenschap aan de Universiteit van Leiden. In 2006 ontving hij de Anton Wachterprijs, een tweejaarlijkse prijs uitgereikt aan het beste literair debuut en als stimulans voor literair talent, voor zijn debuutroman "Art. 285b". In het wetboek voor strafrecht het artikel voor stalking. Zijn tweede roman "Via Cappello 23" verschenen in 2008 werd bekroon met de Gerard Walschapprijs. Weijts die schrijft aan een nieuwe roman is tevens columnist bij NRC.Next en de Groene Amsterdammer, waarin hij over uiteenlopende onderwerpen schrijft, van politiek tot maatschappelijk belang.

Tijdens RAP op Donderdag leest Christiaan Weijts passages uit zijn nog niet gepubliceerde roman waar hij hard aan werkt en waarin architectuur een belangrijke rol speelt. “Bevroren muziek. Van vuistbijl tot vastgoed” verwijst naar ideeën die in deze publicatie terugkomen. “Als je in de geschiedenis van de bouwkunst kijkt is het vaak de religie geweest die het alleenrecht lijkt te hebben op schoonheid in de architectuur, die geestelijke kwaliteiten belichaamt, die tot meditatie en reflectie uitnodigt … Maar waarom eigenlijk? Waarom zou zoiets niet in een seculiere wereld kunnen?”

Ademloos luistert het publiek naar de scherpe, soms kritische analyse: het nieuwe Achmeagebouw typerend als op pijlers neergedaalde ufo´s, beeldende en boeiende tekst die de woordkunstenaar met energieke snelheid op het publiek loslaat en hen zo nu en dan een lach ontlokt.

Het boek met als mogelijke titel "Euforie" verschijnt in oktober.

woensdag 25 januari 2012

'Rum'bonen

Bij de vijf in de klok plopt het in mijn tijdlijn. Voor mij wat vroeg, daarbij moet ik hoe dan ook niet aan een dagelijkse "plop" denken. Wel is mijn interesse gewekt als ik de column van Felix Wilbrink lees met onderstaand recept waar rum tot een van de ingrediënten behoort. En zo duik ik na het lezen over de Witte bonenschotel van Berthe Meijer in het drankenkabinet.


    1 pot witte bonen, uitgelekt
    150 g spekblokjes
    1 ui, gesnipperd
    2 kruidnagelen
    2 tenen knoflook, uitgeperst
    2 el stroop
    2 el mosterd, scherp
    2 el tomatenpuree
    2 el rum
    1 tl tijm
    zwarte peper

Verwarm de oven voor op 200°C. Bak de spekjes uit en fruit de ui mee. Voeg de overige ingrediënten toe. Schep het mengsel in een ingevette ovenschaal en plaats deze met deksel een uur in de oven. Haal 10 minuten voor de eindtijd de deksel eraf.


Overigens is na het nuttigen van de maaltijd mijn nieuwsgierigheid naar het hoe en waarom van de toevoeging van rum getemperd.

dinsdag 24 januari 2012

Ouderwets wordt nieuwerwets

Ik zat er een beetje mee in mijn maag... nou ja eigenlijk juist niet en dat was precies het probleem. Van het rozijnenbrood waar ik helemaal klaar mee was lag nog bijna een half in de kast. Weggooien? Een regelrechte doodzonde in het kader van mijn afkeer van voedselverspilling dus nee. Men neme...

  • 4 plakken rozijnenbrood
  • 1 ei
  • 1 dl melk
  • 25 g suiker
  • boter
  • poedersuiker
  • kaneel

Klop het ei los met melk en suiker en wentel de sneetjes rozijnenbrood door het mengsel. Verhit wat boter in een pan en bak het brood aan beide zijden bruin en krokant. Bestrooi met poedersuiker en kaneel en smullen maar.

zondag 22 januari 2012

Het andere spruitje

Spruitjes karamelliseren is niet het eerste waar ik aan denk als ik op zoek ga naar een nieuw en/of ander recept met spruitjes. Of het me kan bekoren dat vraag ik mij af maar wie zou ik zijn als ik het niet zou proberen. En de uitkomst is eigenlijk gewoon oké.

  • 250 g spruitjes
  • 75 g gerookte spekreepjes
  • 10 g boter
  • 1 el bruine suiker
  • peper
  • zout


Kook de spruitjes beetgaar en giet ze af. Verhit een klontje boter, bak de spekreepjes krokant voeg de bruine suiker toe, laat dit smelten, voeg dan de spruitjes toe en karamelliseer het geheel. Breng op smaak met peper en zout en warm het gerecht goed door.

donderdag 19 januari 2012

Hoe het anders kan


De door eLan uitgeschreven opdrachtgeversprijsvraag: "formuleer een uitzonderlijke opdracht en win 5 scherpzinnige visies" resulteert in de tentoonstelling "103 interventies voor de stad".

Jonge Leidse architecten willen met deze 103 interventies laten zien wat de architectuur kan betekenen voor de stad. Wat er met kleine ingrepen op specifieke plekken kan worden verbeterd.

MW Architecten: De buitenzijde van supermarkten zijn vaak saaie en dichtgeplakte gevels. Met de smartphone kan daar verandering in worden gebracht. De buitengevel als website met produten op ware grootte waar klanten ook buiten openingstijden met een daarvoor ontwikkelde app op hun smartphone boodschappen kunnen doen die thuis worden bezorgd.

Raak Architecten: De Boomgaardsteeg leidt naar het gebied waar de kruitramp (1807) plaatsvond die een groot gat in de bebouwing sloeg waarvan de sporen nog terug te vinden zijn. Geef op de wanden van de steeg de historie weer.

Aan de hand van voor- en nabeelden kunt u de 103 interventies tot 25 maart, elke vrijdag t/m zondag van 12.00 uur tot 17.00 uur en op afspraak, zien in het RAP Architectuurcentrum aan de Nieuwstraat in Leiden.



zondag 15 januari 2012

Kliekjes

Ondanks regelmatige publicaties over verspilling van voedsel lijkt dit weinig uit te halen. Wederom lees ik een stuk waarin melding wordt gemaakt van verspilling met maar liefst een gemiddelde van 41 kilo per persoon per jaar, omgerekend ongeveer 135 euro per persoon en met z'n allen ruim 2 miljard.


De enkele potjes die mijn huis binnendringen willen nogal eens in de vergetelheid raken zodra ik ze een keer heb geopend en met een restje heb weggezet.
Ditmaal meng ik restjes: groene olijf, gedroogde tomaat en feta met roseval aardappel, rode ui en knoflook. Besprenkel het geheel met olijfolie en bestrooid met zeezout en tijm en vormen ze na een klein half uurtje in de oven een prima maaltijd.

maandag 9 januari 2012

Hervonden liefde

Als bij verrassing kwam ik in het voorjaar een waanzinnig leuke "man" tegen die ik direct mee naar huis nam. Het vrouwtje was hogelijk verbaasd omdat ik andere mannen altijd direct uit mijn tuin of van naburige daken (lees: die van het hele blok) jaag maar deze raakte mij.
´s Nachts gaan we op stap en als ik na weldadige dromen mijn ogen open kijk ik als eerste waar hij uithangt.

Toen mijn vrouwtje er van overtuigd was dat er geen sprake is van een one night stand en hem eens beter bekeek hem vond ze hem wel erg mager. Vanaf dat moment geeft ze hem te eten. Dat vind ik eigenlijk niet zo leuk want ik houd niet van delen. Daarom probeer ik soms stiekem zijn bakje leeg te knabbelen of doe soms zelfs onaardig. Mijn vrouwtje kan dat niet waarderen.

Het heeft effect. Maar als u nu denkt dat ik blij ben als hij aan het eind van het jaar steeds vaker wegblijft totdat hij helemaal niet meer komt dan heeft u het mis. Zucht. Ik voel mij betrapt als het vrouwtje mij in zijn bed ziet liggen.

Roerige dagen gaan voorbij en als er op een dag zoveel knallen klinken en flitsen door de lucht schieten, die mij niet deren maar hem misschien wel, geef ik de hoop bijna op.
Als ik op pad ga kijk ik naar hem uit en vanaf de hoogste plek in mijn huis houd ik met argusogen de tuin in de gaten. En vandaag kan ik mijn geluk niet op: hij is terug!