Labels

art (27) budget (12) Cultuur (8) gedichten (43) hutspot (9) katten (53) muziek (46) Paleo (20) recepten (267) restaurant (42) Salade (26) studentenhap (17)

zondag 15 januari 2012

Kliekjes

Ondanks regelmatige publicaties over verspilling van voedsel lijkt dit weinig uit te halen. Wederom lees ik een stuk waarin melding wordt gemaakt van verspilling met maar liefst een gemiddelde van 41 kilo per persoon per jaar, omgerekend ongeveer 135 euro per persoon en met z'n allen ruim 2 miljard.


De enkele potjes die mijn huis binnendringen willen nogal eens in de vergetelheid raken zodra ik ze een keer heb geopend en met een restje heb weggezet.
Ditmaal meng ik restjes: groene olijf, gedroogde tomaat en feta met roseval aardappel, rode ui en knoflook. Besprenkel het geheel met olijfolie en bestrooid met zeezout en tijm en vormen ze na een klein half uurtje in de oven een prima maaltijd.

Geen opmerkingen: