Labels

art (27) budget (12) Cultuur (8) gedichten (43) hutspot (10) katten (53) muziek (46) Paleo (20) recepten (268) restaurant (42) Salade (27) studentenhap (17)

zondag 19 augustus 2012

...



"We make a living by what we get but we make a life by what we give"


zaterdag 18 augustus 2012

Stad uit / Natuur aan!


In kalm tempo peddel ik de trappers rond ondertussen om me heen kijkend en genietend van het kleurenpalet van groen en bruin. De warmte hangt als een deken onder het bladerdek en de stilte doet vermoeden dat de vogels reeds vroeg een siësta houden.

Herinneringen schieten in het brein. Als ukkie pootje baden in de beek onderaan de berg en als tiener onder leiding van een nietsontziende trainer aan het begin van het sportseizoen gedrild worden, diezelfde berg op en af.

Op gepaste afstand kapitale villa´s als opzichtige pronkjuwelen zichtbaar tussen het natuurschoon. En aan de inwendige mens wordt gedacht, in deze mooie omgeving.




dinsdag 7 augustus 2012

Waar een klein land groot in is

Met het zomerweer on hold en buienradar als startpagina beleeft Nederland desondanks een prachtige zomer.

Epke Zonderland turnt Nederland in een bloeddrukverhogend spannende combinatie van triples en vluchtelementen naar een vijfde gouden medaille.

Op de medaillespiegel staat ons kikkerlandje als 10de met reeds 14 plakken en het einde is nog niet in zicht.

Met het bord op schoot volg ik elke beweging van onze sporters.

Salade met rode biet en feta
  • 2 rode bieten
  • 2 el olijfolie
  • 2 el balsamico azijn
  • 1 el Dijon mosterd
  • 100 g feta, verkruimeld
  • gemengde sla
  • peper
  • zout

Kook de bieten beetgaar en laat ze afkoelen. Verwijder het vel en snijd ze in schijfjes. Meng olijfolie, balsamico azijn, mosterd, peper en zout. Leg een pluk sla op de borden, verdeel er de bieten en feta over en besprenkel met de dressing.




Bron: Allrecipes

zondag 5 augustus 2012

Zondagmorgen zen

Soms kan ik enorm genieten van regen. Een verkoelend buitje of dan wanneer de temperatuur nog aangenaam is. Hemelwater kabbelt als een stroompje door de afvoer en geeft rust. Alles mag, niets moet.

En dan ineens breekt de lucht open en verschijnt er licht. Alsof de schakelaar van een schijnwerper wordt omgezet en de show kan beginnen. Fel maar warm als een voorbode van iets goeds.

Het gerammel van het keukengerei klinkt als een gezellige noot tijdens de ochtendstilte en creëert met helpende handen een laat ontbijt.

  • 200 g volkoren pannekoekenmeel
  • 450 ml melk
  • 1 ei
  • suiker
  • aardbeien, in plakjes
  • poedersuiker

Meng bloem, ei en melk tot een vloeibare massa zonder klonten en voeg er naar smaak suiker aan toe. Bak het mengsel tot pannekoeken of crèpes in hete boter op matig vuur. Verdeel er wat aardbeien over en bestrooi met poedersuiker. De lekkerbek kan natuurlijk ook kiezen voor een dot slagroom.