Labels

art (27) budget (12) Cultuur (8) gedichten (43) hutspot (9) katten (53) muziek (46) Paleo (20) recepten (268) restaurant (42) Salade (27) studentenhap (17)

dinsdag 20 augustus 2013

Ovenschotel met aardappel, spek, ui en courgette

Schil aardappelen, snijd ze in plakjes en kook ze beetgaar. Laat ze afkoelen en verdeel ze over de bodem van een ingevette ovenschaal.

Bak de spekjes uit, schep ze uit de pan, voeg een klontje boter toe aan het bakvet en bak de uienringen met wat zout goudbruin.
Schep de uienringen op de aardappelen, verdeel er de spekblokjes over en besprenkel met honing.

Snijd de courgette in plakjes en verdeel over het ui-spekmengsel. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met paprikapoeder.

Plaats de ovenschotel 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C. Verdeel over de borden en smullen!



Geen opmerkingen: