Labels

art (27) budget (12) Cultuur (8) gedichten (43) hutspot (9) katten (53) muziek (46) Paleo (17) recepten (263) restaurant (42) Salade (26) studentenhap (17)

donderdag 27 augustus 2015

Meer dan onthaasten...

Op de dag dat ik buitenshuis ga mediteren, valt het me nog meer op hoeveel haast mensen hebben. Aan alle kanten word ik door fietsers voorbij gezoefd terwijl ik op ontspannen tempo naar het meditatiecentrum rijd.
Na een fijne zomer kijk ik uit naar een nieuw jaar genieten van stilte en de fijne mensen die ik er tref. Mensen die op allerlei vlakken verschillen maar elkaar vinden via de waarde van stilte.

Lauwwarme rijstsalade met feta en tonijn


  • 150 g rijst
  • 150 g feta
  • 1 blikje tonijn, uitgelekt
  • 4 kerstomaatjes, gehalveerd
  • 2 ei, i kwarten
  • 1/2 Granny Smith, in blokjes
  • 1/2 tl gemberpoeder
  • 1 bosui, in ringen
  • verse koriander


  • Kook de rijst gaar. Meng de gemberpoeder door de tonijn en meng de bosui, koriander, appel en feta erdoor. Schep het tonijnmengsel door de rijst. Schep de salade op borden en verdeel er de tomaat en ei over.


    >