Labels

art (27) budget (12) Cultuur (8) gedichten (43) hutspot (9) katten (53) muziek (46) Paleo (20) recepten (268) restaurant (42) Salade (27) studentenhap (17)

zondag 5 februari 2017

Orange crush


Wortelsoep met kardemom


  • scheutje olie
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 kg wortelen, in blokjes
  • 1½ l bouillon
  • 4 kardemompeulen, de zaden fijngewreven in een vijzel
  • 1 sinaasappel, sap en rasp
  • ½ tl harissa
  • zout
  • peterselie

  • Fruit de ui in wat olie. Doe de wortelen erbij, stoof ze en blus af met de bouillon. Kook de wortelen gaar en meng er de fijngewreven kardemom en de harissa door. Pureer de soep met een staafmixer en haal hem eventueel door een zeef. Roer er dan de sinaasappelschil en het sap door en breng op smaak met een snufje zout. Garneer met peterselie en dien op.
    _____________________________________________________________________________

    Agent Orange werd geproduceerd door Monsanto, die van het uiterst giftige bestrijdingsmiddel roundup (glyfosaat) en de op zijn minst discutabele genetisch gemodificeerde producten waar geen weldenkend mens iets van op zijn bord wil hebben, en Dow Chemical en gebruikt in de oorlog tegen Vietnam. Agent Orange veroorzaakt ziektes zoals de ziekte van Hodgkin, verschillende soorten kanker in de luchtwegen, prostaatkanker en disfunctioneren van het perifere zenuwstelsel.





    woensdag 1 februari 2017

    Op stelten

    Het ene moment ligt ze lekker te rollen en het volgende moment, precies een maand na haar eerste, krijgt Lara haar tweede TIA. De kortsluiting, het lamme pootje, de vreemde herhalende beweging, de instabiliteit, en de enorme pupillen met de angstige blik die in de verte lijkt te verdwijnen. Het is allemaal precies eender. Elke prikkel is teveel.

    Het is vroeg in de middag en een belletje naar de dierenarts leert dat er nog een gaatje is tijdens het spreekuur. Diep onder de indruk en wat gedesoriënteerd laat Lara zich, met slechts enig gewroet, in de reismand deponeren. Het klagelijk gejank is oorverdovend en vreselijk zielig. "Nog twee uur te gaan en hoe kom ik die door": vraag ik me af. En dan een bericht van W: "tijd voor koffie"? De afleiding lijkt ook Lara te kalmeren.


    Na een rustig fietstochtje wordt Lara bij de dierenkliniek weer onrustig. Omdat mijn ex-wilde vriendin een behandeling met beleid behoeft informeer ik de dierenarts hierover. Maar nog voordat ik de ernst van situatie en het nut van dit beleid volledig uiteen heb kunnen zetten, want Lara is een ex-wilde en nee geen boerderijkat, opent de dierenarts de mand en laat Lara ontsnappen.

    Als een blazende tijgerin stuitert Lara door de ruimte op zoek naar ontsnapping. Het doemscenario wordt bewaarheid. In stilte vervloek ik de dierenarts die de behandelkamer uitstormt en de deur achter zich dichtslaat. Ik frons mijn wenkbrauwen.
    Lara vervolgt haar dollemanstocht en gooit een glas van het bureau. Ik ben inmiddels wel klaar met de situatie én met de dierenarts die nogmaals met de deur slaand het vertrek verlaat. Zodra Lara gevangen is neem ik haar mee naar huis besluit ik maar als ik dit meedeel repliceert de dierenarts tot mijn verbazing dat ze Lara koste wat kost zal onderzoeken.

    En zo geschiedde als ze Lara, inmiddels de uitputting nabij, uiteindelijk te pakken krijgt. Zo goed en zo kwaad als mogelijk voert de dierenarts een onderzoekje uit. En net als ik komt ze tot de conclusie dat Lara een TIA moet hebben gehad. De artrose, rekken en strekken van het achterstel gaat zonder morren, is niet ernstig genoeg voor ondragelijke pijn. Het hartje hoort goed en de pols is straf. We besluiten dat het genoeg is en we nemen tot ieders opluchting afscheid.

    Thuis gekomen vlucht Lara de tuin in alwaar ze zich verstopt. En tegen het avonduur komt er een heel zielig poesje binnen. Onzeker en aangedaan. Ze is nauwelijks in staat op haar pootjes te staan. Ook het avontuur bij de dierenarts heeft er nogal in gehakt. En niet alleen bij haar.